HISTORIA DE DULMICH SA DE CV:
En la década de los 50´s, cuando Don Francisco Torres
Villicaña, aprendió de su madre Doña Dolores el arte de la elaboración de
dulces de frutas de la región que son tejocote, guayaba, membrillo y perón con
los cuales se elaboraban ates, jaleas y laminillas. En base a este aprendizaje
Don Francisco desarrollo un nuevo producto denominándolo “SERPENTINAS”.
Ya con la experiencia
que había adquirido y su nuevo producto decidió fundar su propia empresa
denominándola “La Orquídea “
Después de años de estar trabajando con éxito en su nueva
empresa en el año de 1968 realizó una importante innovación en las serpentinas
que venía fabricando con las frutas antes mencionadas y decidió fabricar las
primeras serpentinas de tamarindo con chile y sal siendo así el pionero en la elaboración de
dulces con chile que en la actualidad son tan populares.
Creció tanto la demanda de estos
productos, que años después la empresa tomo la decisión de especializarse
únicamente a la elaboración de distintos dulces de tamarindo con chile y sal.
Posteriormente en el año de 1978
Don Francisco Torres Villicaña, vendió la fábrica a 5 de sus hijos para que
continuaran con esta dulce tradición.
En los 90´s la fábrica atravesaba
por una difícil situación, ya que venía perdiendo en el mercado la posición
privilegiada que había tenido años atrás.
Aunado a esta situación, la crisis del 94 termino por agravar la
situación dejando a la empresa con una gran deuda que era difícil de pagar. Por
lo que los socios tomaron la determinación de ofrecerla en renta. En agosto de
1995 uno de los socios, Jaime Torres Dufau, decidió tomar el reto de sacarla
adelante, por lo que la tomo en renta. A lo largo de los años fue creando
diferentes dulces de tamarindo, reposicionando la empresa en el mercado,
logrando años después liquidar totalmente la deuda.
Diez años después de estarla
rentando, los socios decidieron vender el edificio y disolver la empresa ya que
cada uno tenía por su cuenta su propia fábrica. Por lo que en el 2005 el Sr.
Jaime Torres fundó su propia empresa formada por su esposa e hijos llamada “Dulmich SA de CV” (Dulces Michoacanos De
Frutas Naturales). Construyo una nueva planta adecuada para un eficiente
proceso de producción, con mayor calidad e higiene. El Sr. Jaime instalo nuevas
bandas de secado como las que su padre había inventado varios años atrás, con
algunas pequeñas pero notables mejoras, lo cual aumento la capacidad de
producción y siguiendo con la actitud de innovar, legado de su padre, logro en
poco tiempo posicionar en el mercado su nueva marca. Actualmente la empresa es
una de las más competitivas en calidad y costos del estado, además de ser
importante generadora de empleos.
Dulmich, SA de CV es una empresa
con un crecimiento constante, actualmente contamos con cuatro líneas de
productos:
·
La Línea Popular integrada por la Serpentina de
Tamarindo, Trankazos, Barritam y Colorines.
·
La Línea
Dorada integrada por Serpentinas,
Picachitos, Colorines, Rollitos de Tamarindo y Tiritas de Tamarindo. (apropiada
para tiendas de autoservicio)
·
La Línea para Brochetas de tamarindo que son
doce diferentes figuras.
·
Una nueva línea
de Gomitas de diferentes sabores en varias presentaciones.
MISIÓN
Aprovechar las frutas oriundas de
la región, transformándolas en productos de calidad que agradecen y satisfagan tu
paladar.
Lograr ser una empresa líder que innove y cumpla con
las expectativas de los consumidores nacionales e internacionales.
HONESTIDAD TRABAJO EN EQUIPO
RESPONSABILIDAD INTEGRIDAD
Soy una fan absoluta de los PICACHITOS. Sin embargo últimamente he notado que le han puesto un sabor a gomita dulce combinado con chilito ácido que no es agradable. Me considero "catadora de tamarindos" (ja ja ja) si existiera la profesión y puedo decirles que echaron a perder los exquisitos Picachitos. Ojalá que vuelvan a la anterior fórmula.
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